服務與產品介紹
• 月桃工藝體驗：以月桃葉與月桃纖維為媒介，透過編織、綑綁與手作過程，認識月桃在日常生活中的多元應用，感受自然材料所承載的生活智慧與文化記憶。
• 風土慢食餐桌：以台東在地食材、季節野菜與友善農產為基礎，結合說食、共食與料理分享，呈現土地與飲食之間的關係，讓餐桌成為認識地方文化的入口。
• 《初.作.慢.午》生活體驗：結合月桃工藝、風土飲食與交流分享，透過半日沉浸式體驗，引導旅人從動手製作到共同用餐，感受台東日常生活裡的節奏與溫度。
• 在地食材與風味商品：發展冷凍料理包、特色餐點及在地農產選物，延伸土地風味與飲食文化，讓旅人將台東的味道帶回日常生活。
• 客製化共食與生活提案：依據團體需求規劃主題餐桌、食農體驗及生活風格活動，透過飲食、手作與交流，創造更深入的地方體驗。
永續行動力
◆ 核心實踐：
• 以在地食材支持風土餐桌：優先選用台東在地小農與友善農產，依循季節規劃餐桌內容，透過飲食分享食材來源與土地故事，支持地方農業發展。
• 以月桃工藝延續生活智慧：透過月桃編織體驗與生活應用分享，讓傳統植物材料持續被使用、被理解，延續土地上累積的工藝文化與生活經驗。
• 以共食文化串連人與地方：透過風土餐桌、料理分享與交流活動，讓飲食不只是品嚐，而成為認識地方文化與建立人際連結的過程。
• 以自然素材落實減塑行動：體驗與餐桌活動優先使用可重複使用器皿及自然材料，減少一次性用品與過度包裝，降低活動過程中的資源浪費。
• 以在地合作創造共好網絡：長期串聯小農、生產者、餐飲工作者與地方夥伴，共同發展體驗內容與風味商品，讓消費與旅遊效益回流地方。