服務與產品介紹
◆手工軟式酸種歐包
以自養酵母與低溫發酵技術製作軟式酸種歐包，減少對腸胃的負擔，更延長保存時間，適合作為旅行伴手禮。
◆傳遞部落野菜文化
每日麵包品項依前一日部落採集的野菜而定，常見有刺蔥、昭和草、大圓葉胡椒等具臺東風味的植物，讓每一位旅人透過味蕾記錄這趟金崙之旅。
◆體驗式麵包店
我們的空間設計為開放式廚房，旅人可近距離觀察揉麵、發酵、烘焙等製作過程，店內展示部落植物圖鑑與文化故事卡，讓購買麵包也成為理解部落文化的一種參與。
永續行動力
✦ 核心實踐：
使用部落在地食材，野菜多採集自金崙部落天然山林，或與小農合作取得，降低食材運輸過程的碳足跡。
採集方式遵循自然野生農法，不施肥、不除草、不破壞山林，實踐友善土地的原則。
產品包裝使用可重複利用的麵包袋與紙袋，降少塑料包材使用，倡導簡約與環保的消費方式。
向部落長輩學習傳統野菜的辨識、處理與保存方式，延續長輩對土地的智慧與尊重。
積極參與社區公共事務，讓麵包製作不只是技藝，而是一種文化的共好實踐。
品牌優先與部落內返鄉創業的青年與小商家合作，串聯彼此成為互助支持系統。
將產品銷售視為社區經濟的一環，透過收入回饋與資源共享，協助小農、小 商家提升品牌價值，共同擴展永續旅遊與在地經濟的可能性。